Nuestro director, Juan Ricardo, es un destacado referente tanto en Colombia como en el extranjero…
en el campo de la docencia y la enseñanza de todos los aspectos relacionados con el café, abarcando desde su cultivo hasta los procesos finales en preparación, apoyado en su variada preparación académica con los más altos estándares de calidad a nivel mundial.
Juan Ricardo Gómez Duque, Ingeniero Agrónomo…
de la Universidad Nacional de Colombia, sede Medellín, con 23 años de experiencia en manejo del cultivo del café y todos los eslabones de la cadena productiva del grano, tales como: Tostión, Catación, Diseño de cafés diferenciados, Fermentaciones en Varietales, Barismo, Preparación de bebidas con café y asesoría en el montaje de Tiendas Especializadas en Café; catador Q- grader, Maestro Tostador SCAE, Brewing Professional, Barista SCA, Q-processing N-I, Sensory Skills Intermediate, y Especialista en café. Columnista del magazine especializado en café Espressamente y de otras publicaciones regionales sobre café.
Trabajé en la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia…
por 4 años, y asesoramiento de numerosas fincas de café en el eje cafetero, diplomados en café con Unicomfacauca en Popayán y cursos cortos de café en otras instituciones de orden privado.
Trabajo con café hace 22 años…
y hace 15 años en la Escuela Nacional para la Calidad del Café del SENA; entidad del orden gubernamental en Colombia, compartiendo experiencias de café con apasionados del café de más de 30 nacionalidades diferentes; apoyando técnicamente los proyectos de investigación en café de SENNOVA, impartiendo formación en Técnicos en Producción de Cafés Especiales, Técnico en Barismo y Técnico en Seguridad Agroalimentaria.
Mi pasión, el café, mi aporte, la enseñanza de este maravilloso arte…
JUAN RICARDO GÓMEZ DUQUE
Director Iwoka Escuela de Café
Móvil: (+57) 310 421 5848
info@iwokaescueladecafe.com
El Caimo • Quindío • Colombia
Diseño web: www.agenciacreatius.com